Glosario Diccionario Culinario / Término
Queso duro cocido, prensado y salado, elaborado con leche de oveja, que se elabora en Navarra.
[Cocina vasca] Queso con denominación de Origen elaborado con leche de oveja cruda de las razas rasa y latxa en el Valle del Roncal con una maduración mínima de cuatro meses.
Enlace permanente: Roncal - Fecha de creación: 2017-12-25