Rösti

Es un plato de papas muy popular en la cocina de Suiza. Se considera tradicionalmente como una parte de un desayuno normal de los agricultores en el cantón suizo de Berna, pero hoy en día se sirve en casi toda Suiza. Muchos suizos consideran al rösti como su plato nacional. En la actualidad se sirve como acompañamiento de platos de carne y verdura en lugar de emplearse como desayuno.