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Glosario Diccionario Culinario / Término

Sacarosa

Glúvido del grupo de los ásidos que, por hidrosis, se desdobla en glucoso y en fructosa, y constituye el azúcar de caña y remolacha.

Enlace permanente: Sacarosa - Fecha: 2017-06-22 11:05:27


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