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Glosario Diccionario Culinario / Término

Salmuera

Agua salada utilizada para conservar alimentos.


Mezcla de agua y sal en la que se sumerge un género.


Solución de sal y agua que se utiliza para conservar carnes, verduras, etc.


Preparación líquida muy salada, en la que se conservan carnes, pescados, legumbres, aceitunas, etc.

Enlace permanente: Salmuera - Fecha: 2017-04-27 22:20:52


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