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Glosario Diccionario Culinario / Término

Sangler

Poner alrededor de un molde o sorbetera o conservadora, hielo machacada con sal gruesa para que la composición del helado se ponga dura. De esta manera se pueden hacer helados, granizados, etc.

Enlace permanente: Sangler - Fecha: 2017-04-21 00:23:42


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