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Glosario Diccionario Culinario / Término

Timbal

Vaso metálico, molde de cocina cilíndrica o su contenido.


Masa de harina y manteca que se rellena con carne u otros alimentos, y se hornea en un recipiente generalmente redondo o con forma de cubilete.


Masa de harina y manteca, por lo general en forma de cubilete, templados en tonos diferentes.


[Cocina mexicana] Molde de barro o metal en forma de copa. Pastel preparado en ese molde. Masa de harina y manteca por lo común en forma de cubilete que se rellena de macarrones u otros manjares.

Enlace permanente: Timbal - Fecha: 2017-04-21 00:23:42


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