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Glosario Diccionario Culinario / Término

Triturar

Aplastar frutas cocidas o no y pasarlas por un tamiz para convertirlas en puré; también a la acción de trocear frutos secos a mano o monilillo especial.

Enlace permanente: Triturar - Fecha: 2017-04-21 00:23:42


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