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Glosario Diccionario Culinario / Término

Yema

La parte central y redonda del huevo de los animales ovíparos y de un color amarillento.


Parte central del huevo de color anaranjado rodeada de la clara. Parte central de color amarillo del huevo. Dulce compuesto de azúcar y yema de huevo.

Enlace permanente: Yema - Fecha: 2017-05-20 09:57:21


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