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Glosario Diccionario Culinario / Término

Yogur

Es un producto lácteo elaborado a base de leche coagulada por acción de un fermento láctico y puede llevar otros ingredientes como frutas, frutos secos,... Es de origen asiático.


Leche cortada sometida a una bacteria inocua. En Europa se consume principalmente como postre.

Enlace permanente: Yogur - Fecha: 2017-04-21 00:23:42


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