Glosario Diccionario Culinario / Término

Zarzuela

Plato de origen catalán, a base de pescados y mariscos variados; cuando incluye langosta, se denomina ópera.

Plato consistente en varias clases de pescados y marisco condimentado con una salsa.

Enlace permanente: Zarzuela - Fecha de actualización: 2020-01-05 - Fecha de creación: 2017-12-25

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