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Glosario Química / Término

Antioxidante

Cualquier sustancia que estando presente en concentración mucho menor a la de un sustrato oxidable previene o demora la oxidación de éste con un compromiso mínimo para el organismo. En inglés: antioxidant.

Enlace permanente: Antioxidante - Fecha: 2017-03-18 04:53:05


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