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Glosario Química / Término

Radapertización

Tratamiento de los alimentos con radiación ionizante hasta una dosis suficiente para reducir el nivel de microorganismos hasta niveles de esterilidad, de tal manera que no se detecte prácticamente ningún organismo (excepto virus) en el alimento tratado.

Enlace permanente: Radapertización - Fecha: 2017-05-23 08:37:59


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