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Glosario Química / Término

Salmonella

Género de bacterias Gram negativas capaces de producir infecciones intestinales (salmonelosis). Son eliminadas en las heces fecales, por lo que pueden aparecer en aguas residuales. Las personas portadoras pueden fácilmente contaminar alimentos, lo que puede originar infecciones alimentarias.

Enlace permanente: Salmonella - Fecha: 2017-03-24 08:33:57


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