Glosario El vocabulario de Ferran Adrià / Término

Peck

Tienda mítica de gastronomía abierta en 1893 y situada en el número 9 de la Via Spadani, de Milán. En ella se pueden comprar los manjares más importantes de Italia y algunos del extranjero. Por ejemplo, el mejor jamón de cerdo ibérico y el mejor parmesano reggiano o gorgonzola, sin contar las fabulosas pastas o los mejores aceites de oliva italianos. En Peck hay además una de las mejores bodegas de vino que uno puede soñar. Si viajan a Milán no dejen de visitar esta tienda, aunque sólo sea para mirar. Y si no les da corte, pidan que les enseñen las cocinas. Son aún más geniales que la tienda.

Enlace permanente: Peck - Fecha de creación: 2014-03-13


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