Glosario Gastronomía (francés-español) / Término
Poissons
| Francés | Español |
|---|---|
| anchois | anchoas |
| anguille | anguila |
| bar | lubina |
| brochet | lucio |
| calamars farcis | calamares rellenos |
| carpaccio de thon | carpaccio de atún |
| cocktail de crevettes | cóctel de gambas |
| Saint-Jacques aux Sauternes | vieiras al vino de Sauternes (vino blanco de Burdeos) |
| crevettes | gambas |
| daurade | besugo |
| homard à l'américaine | bogavante al vino blanco con ajo y tomates |
| huîtres | ostras |
| limande | gallo |
| langouste | langosta |
| lotte | rape |
| maquereau | caballa |
| merlan | pescadilla |
| morue | bacalao |
| moules marinière | mejillones a la marinera |
| palourdes | almejas |
| plateau de fruits de mer | surtido de mariscos |
| raie | raya |
| rouget | salmonete |
| sardines | sardinas |
| saumon | salmón |
| sole meunière | lenguado meunière |
| terrine de poisson | pastel de pescado |
| thon | atún |
| tourteau | buey de mar |
| truite | trucha |
| turbot | rodaballo |
Enlace permanente: Pescados - Fecha de creación: 2015-09-12