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Glosario Diccionario Culinario / Término

Apanar

[Cocina peruana] Otro nombre conocido: empanar.

Rebozado sólo con pan rallado, o harina para freír, se puede apanar o empanar carne, pescado o carnes de aves u otro tipo de alimentos.

Enlace permanente: Apanar - Fecha: 2017-08-27 03:25:08


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