Aplastar

Reducir el grosor de un género mediante rodillo, mazo, etc.

Reducir el espesor de un artículo, por medio de un utensilio o simplemente con la mano.

(Aplanar) Con un martillo de cocina aplastar la carne de la milanesa, o un filete de pescado, para hacerlo más delgado y facilitar la cocción. Aplastar la masa para ciertas preparaciones.

En francés: Aplatir.