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Glosario Diccionario Culinario / Término

Arropar

Tapar con un paño un preparado de levadura para facilitar su fermentación. Cubrir un género con el fin de que no se seque.


Tapar con un paño (a veces húmedo) una masa de levadura para que no se seque durante la fermentación.


Tapar con un paño un preparado de levadura para facilitar su estufado o fermentación.

Enlace permanente: Arropar - Fecha: 2017-04-27 22:20:49


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