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Glosario Diccionario Culinario / Término

Azúcar morena

Es el azúcar molida, no muy fina, un poco más gruesa que la granulada y de color café; otras veces suele venir en forma de pirámide dura.


[Cocina colombiana] Azúcar sin refinar.

Enlace permanente: Azúcar morena - Fecha: 2017-05-20 09:57:17


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