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Glosario Diccionario Culinario / Término

Buñuelo

Pasta preparada para rebozar cualquier tipo de alimento. De diferente elaboración según sea el tipo de buñuelos, se fríen en abundante aceite caliente.


Elaboración en la que se fríe en abundante pasta choux a la que se le ha dado forma redonda. Pueden ser dulces y salados.


Es un pequeño pastelero hecho de harina de trigo, estirado, muy delgado y frito en aceite caliente.

Enlace permanente: Buñuelo - Fecha: 2017-04-21 00:23:39


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