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Glosario Diccionario Culinario / Término

Cascarilla

[Cocina peruana] Otro nombre conocido: Árbol de la quina.

Nombre científico: Chinchona officinalis.

Planta de origen amazónico. Se utiliza la corteza, tiene propiedades febrífugas.

Enlace permanente: Cascarilla - Fecha: 2017-08-27 03:25:09


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