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Glosario Diccionario Culinario / Término

Coco

Fruto del cocotero. Segunda cáscara de ese fruto. Leche de coco: Albumen líquido y blanco contenido en la nuez del coco.

La nuez del coco proporciona la leche de coco que, en el fruto maduro, forma la almendra o copra. De ella se obtiene aceite y mantequilla.

Enlace permanente: Coco - Fecha: 2017-08-27 03:25:09


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