Glosario Diccionario Culinario / Término

Congrio

Pez teleósteo, del suborden de los Fisóstomos, que alcanza de uno a dos metros de largo, con el cuerpo gris oscuro, casi cilíndrico, bordes negros en las aletas dorsal y anal, y carne blanca y comestible.

Enlace permanente: Congrio - Fecha de actualización: 2018-12-06 - Fecha de creación: 2018-12-06

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