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Glosario Diccionario Culinario / Término

Corregir

Modificar sabor, color o ligazón de una preparación, para una mejor adecuación o presentación.


Modificar un sabor dominante en una preparación por adición de otra sustancia.

Enlace permanente: Corregir - Fecha: 2017-08-27 03:25:09


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