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Glosario Diccionario Culinario / Término

Desecar

Secar un preparado, por evaporación, poniéndolo con su cacerola al fuego y moviéndolo con la espátula de madera o similar, para que no se pegue al utensilio.


Secar un preparado por evaporación, poniéndolo con su cacerola al fuego y moviendo con la espátula de madera o similar para que no se pegue al utensilio.


Secar por evaporación un preparado al fuego.

Enlace permanente: Desecar - Fecha: 2017-04-21 00:23:40


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