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Glosario Diccionario Culinario / Término

Echalotte

Especie de cebollita alargada y delgada; su sabor es parecido al del ajo y la cebolla; por fuera parece seco, Y ya pelado o mondado es de color morado. Se usa mucho en la cocina francesa.

Enlace permanente: Echalotte - Fecha: 2017-04-27 22:20:51


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