Jícama

Planta tuberculosa, de aplicaciones medicinales y alimentarias.

Tubérculo de buen tamaño, duro, carnoso, blanco y de sabor fresco. se come crudo, con sal, limón y chile molido.

En Cuba, Ecuador, El Salvador, Honduras y México, tubérculo comestible o medicinal, sobre todo el de forma parecida a la cebolla aunque más grande, duro, quebradizo, blanco y jugoso, que se come aderezado con sal y limón.

[Cocina mexicana] Tubérculo comestible de forma parecida a la cebolla aunque más grande duro quebradizo blanco y jugoso que se come en México con sal y limón en ocasiones espolvoreado con chile piquín en polvo.

Tubérculo comestible de forma parecida a la cebolla aunque más grande duro quebradizo blanco y jugoso que se come en México con sal y limón en ocasiones espolvoreado con chile piquín en polvo.