Glosario Diccionario Culinario / Término

Mote de maíz

[Gastronomía chilena] Con lejía y ceniza se hace el rico Motemei calientito. Una preparación que viene desde la época de la Colonia, servido con agua y azúcar o bien, para hacer platos calientes y salados, más sustanciosos.

Enlace permanente: Mote de maíz - Fecha de actualización: 2018-08-27 - Fecha de creación: 2018-08-27

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