Aporcar

Arrimar tierra, arena o mulch a la base de las plantas. Los tomates se aporcan para que las matas echen nuevas raíces, así como para que el conjunto de la planta esté mejor alimentado. Las patatas se aporcan con el objetivo de aumentar el volumen de tierra disponible en las raíces para producir los tubérculos. Los puerros y los apios se aporcan para impedir que el sol incida en su base y permitir que se blanquee, no realizando la fotosíntesis, hecho que les resta amargor. Las judías se aporcan porque poseen unos tallos muy finos y, de no ser así, no resistirán la presión del viento ni la lluvia.