Caballón

Espacio elevado del terreno comprendido entre dos surcos. En el huerto, se cultivan en caballones las hortalizas cuyos tubérculos o raíces pivotantes se estropearían con el agua estancada. Es el caso de las patatas. Con los caballones, en el caso de producirse lluvias abundantes, el agua se acumularía en las hondonadas y la tierra de la parte más alta no quedaría encharcada.