Desmochar

Suprimir la parte superior de las ramitas nuevas para que la savia se dirija hacia ramas o frutos situados en la parte inferior y que se concentre en ellos. Esta acción suele llevarse a cabo, con la mano. Las ramitas tiernas se sujetan con las uñas de los dedos pulgar e índice y se cortan. Pero también se pueden desmochar con unas tijeras de podar o con un cuchillo. El desmoche resulta especialmente útil a finales de verano, ya que garantiza la maduración de las últimas hortalizas de fruto, como los tomates y los calabacines. También se puede desmochar para eliminar los parásitos que suelen acumularse en el extremo de la ramita, como, por ejemplo, los pulgones de las matas de haba.