Pancoger

Se denominan así aquellos cultivos que satisfacen parte de las necesidades alimenticias de una población determinada. En la zona cafetera son cultivos de pancoger: el maíz, el fríjol, la yuca y el plátano.

Cultivos que tienen como único propósito la supervivencia de quienes lo siembran. Productos agrícolas para el consumo propio y no para comerciarlos.

Productos agrícolas cultivados para la propia subsistencia de los productores.

Productos agropecuarios que se obtienen de manera artesanal con el fin de satisfacer las necesidades alimenticias de una familia.