Vaca loca

Vaca que sufre una enfermedad llamada Encefalopatía Espongiforme Bovina (BSE). Es una lesión cerebral que produce un fragmento de proteína infecciosa llamado prión. Comiendo carne de tales vacas se puede contraer la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob y terminar con una encefalitis mortal. (Kappelle)