Glosario Biología / Término

Almacenamiento con atmósfera controlada

Almacenamiento en el cual se ajustan las concentraciones de los gases para extender la vida del producto fresco en esas condiciones. Normalmente se disminuye el nivel del oxígeno y se aumenta el del dióxido de carbono.

Enlace permanente: Almacenamiento con atmósfera controlada - Fecha de creación: 2016-04-05


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