Carotenoides

Pigmentos precursores de la vitamina A, que se encuentran en los cloroplastos y en los cromoplastos de coloración amarilla a roja.

(Del griego carota = zanahoria) Pigmentos liposolubles que incluyen a los carotenos de colores amarillos, anaranjados y rojos y los xantófilos de color amarillos. Actúan como pigmentos accesorios en la fotosíntesis. Químicamente terpeno compuesto por ocho unidades de isopreno.