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Glosario Biotecnología / Término

Lisozima

Descubierta por sir Alexander Fleming en 1922, enzima que rompe el enlace beta glucosídico de la mureína. Se la encuentra en el líquido lagrimal, secreciones nasales y en la clara de huevo. También se la ha aislado de bacterias y bacteriófagos.

Enlace permanente: Lisozima - Fecha de creación: 2018-02-09


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