Glosario Botánica / Término

Algina

Glúcido presente en la pared celular de las Lamimnariales, en forma colidal. Está constituído químicamente por cadenas de ácido D-manurónico y L-glucurónico unidos por enlaces 1-4. Es usado como espesante y estabilizador.

Enlace permanente: Algina - Fecha de actualización: 2023-02-04 - Fecha de creación: 2023-02-04


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