Glosario Cerveza / Término

Lag Phase

Lag time/Fase de retraso

El periodo de adaptación y rápido crecimiento (desarrollo/aumento) aeróbico de levadura luego de ser sembrada (“pitching”) en (a) la “wort”. El tiempo de retraso (“lag time”) típicamente dura de 2 a 12 horas.

Enlace permanente: Lag Phase - Fecha de creación: 2013-10-20


< Lactosa Glosario Cerveza Lager >

Glosarios especializados

Este sitio web es posible gracias a que muestra publicidad en línea a sus visitantes.
Por favor, ayude a que pueda seguir existiendo deshabilitando su bloqueador de anuncios (adblocker).
Muchas gracias.