Glosario Cerveza / Término

Unidades de ácidos alfa

Alpha Acid Units, AAU

Un sistema de medida de lúpulos utilizado en la elaboración casera de cerveza. Equivale al peso en onzas multiplicado por el porcentaje de ácidos alfa.

Enlace permanente: Unidades de ácidos alfa - Fecha de creación: 2013-10-20


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