Glosario Cocina de Brasil / Término

Canjica

En el nordeste de Brasil recibe también el nombre de mungunzá y, en el sur, curau. Básicamente, la canjica es preparada con maíz cocido, leche de vaca y de coco, azúcar y canela.

Enlace permanente: Canjica - Fecha de creación: 2012-04-08


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