Autoconsumo

Fenómeno típico de las economías subdesarrolladas, el autoconsumo se aplica fundamentalmente a la parte de la producción agrícola que no esté destinada al mercado, sino que es utilizada por los habitantes del lugar para satisfacer sus necesidades personales. Oscilante según el tipo de explotación, el autoconsumo alcanzó su punto máximo (100%) en las pequeñas explotaciones denominadas de subsistencia; es prácticamente nulo en las grandes empresas modernas. A pesar de que está en constante regresión como consecuencia del desarrollo general de la economía y de la mecanización de la agricultura, todavía posee gran importancia.