Sales minerales

Las sales minerales son moléculas inorgánicas de fácil ionización en presencia de agua y que en los seres vivos aparecen tanto precipitadas como disueltas.
las sales minerales precipitadas forman cuerpos sólidos de funciones estructurales. Ejemplos de este tipo de cuerpos sólidos son las conchas y los huesos.
los procesos vitales requieren la presencia de ciertas sales bajo la forma de iones como los cloruros, los carbonatos y los sulfatos.
las sales minerales disueltas en agua siempre están ionizadas. Estas sales tienen función estructural y funciones de regulación del ph, de la presión osmótica y de reacciones bioquímicas, en las que intervienen iones específicos.