Caloría

[sust. fem.] (Física) Unidad de energía térmica equivalente a la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua en un grado centígrado, de 14,5 a 15,5ºC, a la presión normal; equivale a 4,185 julios y se indica con el símbolo cal. También se la denomina caloría gramo o caloría pequeña.