Glosario Gastronomía del Este Asiático / Término

Chirashi sushi

Japón

Plato clásico japonés formado por piezas de sashimi sobre arroz cocido y aderezado con vinagre. Viene de la palabra chirasu, esparcir, de ahí que los ingredientes estén esparcidos sobre el arroz.

Enlace permanente: Chirashi sushi - Fecha de creación: 2016-02-16


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