Glosario Gastronomía del Este Asiático / Término

Gunkan sushi

Japón

Llamado también, por su forma, sushi acorazado, es un sushi ovalado y amasado (similar al nigirisushi), enrollado con una tira de nori y dejando un hueco que se rellena con algún ingrediente, por ejemplo huevas.

Enlace permanente: Gunkan sushi - Fecha de creación: 2016-02-16


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