Barbecho

Práctica agrícola que deja descansar los suelos mediante la ausencia de cultivo durante un período de tiempo determinado. No se trata de abandonar las parcelas, más bien se continúa dando una labor a la tierra, pero únicamente para oxigenarla y facilitar la infiltración de agua, en suma, su recuperación. Las labores básicas son el arado una o dos veces al año (antes de las estaciones de lluvia) y, en ocasiones, el abonado con estiércol. Se práctica fundamentalmente con cultivos herbáceos.