Cava
“(Del lat. cava, zanja, cueva). 1. f. Cueva donde se elabora cierto vino espumoso, al estilo del que se fabrica en Champaña, región del norte de Francia. 2. m. Vino espumoso blanco o rosado, elaborado al estilo del que se fabrica en Champaña.” (DRAE, 2001).