Glosario Diccionario Culinario / Término

A la chorrillana

[Cocina peruana] Cuando lleva una salsa frita de cebolla, tomate, sal, pimienta y opcionalmente perejil, la cual se coloca encima del pescado, carne o pollo empanado y/o frito.

Enlace permanente: A la chorrillana - Fecha de creación: 2017-12-25

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