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Glosario Diccionario Culinario / Término

A punto

Cuando un artículo alcanza su grado justo de cocción o sazonamiento, se dice que está “a punto” para utilizarlo.


Cocer o cocinar en su justo punto de cocción o sazonamiento.


Cuando un alimento alcanza su grado justo de cocción o de sazonamiento.

Enlace permanente: A punto - Fecha: 2017-08-27 03:25:08


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