Glosario Diccionario Culinario / Término

Achicalar

[Cocina mexicana] Bañar con miel elaborada con azúcar o piloncillo un fruto que ha sido cocido previamente en su jugo, a manera de que absorba un poco de la miel.

Enlace permanente: Achicalar - Fecha de creación: 2017-12-25

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